こんにちは！
新緑が美しい季節ですね。

駅からウッドデポへ向かう途中も、
緑や花の匂いがただよってきてうれしくなります。

こんな季節はおもいきり自然とふれあいたくなります。

先日、岐阜県までキャンプに行ってきました。

まだまだキャンプビギナーの我が家ですが、
アウトドアでつくるお料理の楽しさに、
だんだん目覚めてきました。

今回は、数日前から下ごしらえをして、ベーコンに挑戦してみました。卵やソーセージも燻製にしました。
美味しかったです！

こちらはキノコのホイル焼。味付けはオリーブオイル、岩塩、レモン、パセリ。

焼きりんご！芯をくりぬいたリンゴにバターとシナモンを入れます。
アルミホイルで包んでバーベキューグリルの炭に埋もれさせておくと、
美味しい焼きりんごができます。
今回はバターが全然売っていなくて…
唯一入手できた、レーズンバターを投入してみました。
レーズンもいいアクセントになり、ほくほく、美味しくできました。

お料理というほど凝ったものでありませんが、
お家とちがって、自然のなかの、
他にこれといってすることもない環境で、
火をおこして、
のんびりお料理して、
食べて、飲んで、
また何か思いついて作ってみて…を繰り返すのは、
とてもたのしいです。
日常を離れて、心と頭がリセットされます。

子供たちはキャンプサイトでお友達をみつけ、
２日間ですっかり仲良くなったようすでした。
前からの親友みたいに、ずっと笑い転げて過ごしていました。

帰る時に車から、
「またいつか、ぜったいに会おうねーーー！」
と叫び合っているのはほほえましく、
ちょっとせつなくなる光景でした。

おまけ。朝さんぽしてたら、河原にいのししの足跡がありました。